In dieser Großbäckerei sind 30 Bäcker (und 10 Auszubildende) beschäftigt, damit täglich alles pünktlich zur Verfügung steht. Thorsten Ongena ist der Verantwortliche für die gesamte Produktion. Seine rechte Hand ist Ricky Reissner. Sie sind die Seelen dieses Unternehmens.
Thorsten Ongena
Thorsten ist seit 2017 der Geschäftsführer dieser Großbäckerei. Er ist tagsüber immer präsent und arbeitet oft bis spät, um alle Arbeiten zu erledigen. Die Kunden sind für ihn das Allerwichtigste. Er kümmert sich persönlich um jeden Kontakt mit ihnen und besucht sie auch regelmäßig. Seine Mitarbeiter sind begeistert von seiner Beharrlichkeit.
Ricky Reissner
Ricky trat im Jahre 2008 selbst als Bäcker in das Geschäft ein. Weil er das Unternehmen und seine Kunden so gut kannte, war es im Jahr 2018 Zeit für einen Aufstieg. So unterstützt er Thorsten bei allem. Er wurde gerade Vater und ist froh, keine Nachtschicht mehr zu machen! Er liebt die freundliche Atmosphäre im Unternehmen und kommt deswegen jeden Tag gerne zur Arbeit.
Die Knusprige Kruste 